Domowa dojrzewalnia sera, czy to jest możliwe? My domowi serowarzy napotykamy ciągle na nowe wyzwania. W warunkach domowych łatwo jest zrobić ser, ale samo zrobienie sera to nie wszystko, tzn. … Read More
Imię
Adres email
Facebook Fanpage
Sery – klasyfikacja i rodzaje serów
228 Views
Bakterie kwasu mlekowego, fermentacja mleka
80 Views
Jak zrobić ser Blue a’la Stilton
72 Views
Jak zrobić ser Cheddar – przepis
62 Views
Wady Serów cz. 2: wzdęcia, pękanie, oczkowanie i otwory
52 Views
Serwatka – to nie takie proste
30 stycznia 2018
Sery dojrzewające
29 stycznia 2018
Podsumowanie 2017 i plany na rok 2018
23 stycznia 2018
Najlepszy ser świata – 2017
21 listopada 2017
Proteoliza – biochemia dojrzewania sera
14 listopada 2017