Image

serowarstwo domowe

Wady Serów cz. 2: wzdęcia, pękanie, oczkowanie i otwory
5 miesięcy ago

Wady Serów cz. 2: wzdęcia, pękanie, oczkowanie i otwory

By  •  Edukacja, News

Wady serów – wzdęcia, pękanie, oczkowanie i otwory to problemy, z którymi jako domowi serowarzy musimy się zmagać. Jedne wady dyskwalifikują inne są po prostu niepożądane, ponieważ nie …
Read More

Lodówka jako domowa dojrzewalnia serów
8 miesięcy ago

Lodówka jako domowa dojrzewalnia serów

Domowa dojrzewalnia sera, czy to jest możliwe? My domowi serowarzy napotykamy ciągle na nowe wyzwania. W warunkach domowych łatwo jest zrobić ser, ale samo zrobienie sera to nie wszystko, tzn. …
Read More

Sery – klasyfikacja i rodzaje serów
11 miesięcy ago

Sery – klasyfikacja i rodzaje serów

By  •  Edukacja

Sery-klasyfikacja w oparciu o surowce i metody produkcji

Gdy ktoś z moich znajomych lub rodziny dowiaduje się, że robię ser bardzo często pada pytanie: biały czy żółty? Bardzo mnie bawiło …
Read More