Image

chromatografia

Proteoliza – biochemia dojrzewania sera
11 miesięcy ago

Proteoliza – biochemia dojrzewania sera

By  •  News, Edukacja

Proteoliza czyli kolejny tekst z cyklu biochemia dojrzewania. Piszę ten artykuł nie dlatego, że jestem zafascynowany biochemią, szczerze mówiąc wolę aby pewne rzeczy pozostały niewyjaśnione do końca. To co podoba …
Read More