Aromat i smak Ser Comte to półtwardy, dojrzewający, podpuszczkowy ser z niepasteryzowanego mleka krowiego. Ser Comte jest w teksturze zwarty, jędrny, gładki i elastyczny, a nawet ziarnisty, w aromacie i w smaku owocowo-orzechowy, wyraźnie słodki. ...