LOADING

Type to search

Gruyere

Aromat i smak

Długo dojrzewający półtwardy ser szwajcarski, produkowany z niepasteryzowanego mleka krowiego. Bogaty, bardzo złożony smak i aromat zmienia się z upływem czasu. Młody jest bardziej kremowy i owocowy, dojrzały zaś staje się wyrazisty, orzechowy, pikantny a tekstura zmienia się na bardziej ziarnistą. Słodki, orzechowy zapach i owocowy słodki smak ze słonym i delikatnie pikantnym finiszem.

Rekomendowane piwo: IPA, Brown Ale, Bock, Doppelbock, Dubble, Saison, Amber Ale

Rekomendowane wino: już wkrótce 🙂

Opis
Opinie (0)

Opis

Ser Gruyere

Ser Gruyere to znany i ceniony, bardzo popularny ser pochodzący ze Szwajcarii z miejscowości o nazwie Gruyere 🙂 Nie mniej niż 400 litrów mleka potrzebne jest do zrobienia jednego kręgu sera, który waży 35kg. Historia powstania sera sięga 1115 roku. Doskonały do potraw, świetnie się topi, dlatego idealnie nadaje się do zapiekania jak również do fondue. Ser dojrzewa od 3 do 12 miesięcy. Należy do rodziny serów chronionych oznaczeniem AOC (Appellation d’origine contrôlée)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Gruyere”