LOADING

Type to search

Amerykańskie IPA

Amerykańskie IPA jak sama nazwa wskazuje to amerykańska interpretacja angielskiego stylu India Pale Ale. Kolor od złotego do bursztynowego, piwo klarowne, przejrzyste, dopuszczalne jest niewielkie zmętnienie w wersji chmielonej na zimno. Piana biała, trwała. Aromat intensywnie chmielowy, cytrusowy, żywiczny, kwiatowy, owocowy. Piwo zawdzięcza swój chmielowy aromat amerykańskim odmianom chmielu, które stały się synonimem piwnej rewolucji. Aromaty słodowe również wyczuwalne lecz na bardzo niskim poziomie. Smak chmielowy, owocowy, lekko słodowy. Goryczka od średniej do intensywnej. Amerykańskie IPA to przede wszystkim chmiel. Alkohol  5,5 – 7,5%

Rekomendowany ser: Cheddar, Mimolette, Gruyere, Pecorino Romano, Comte

Kategoria: Tagi: , , ,
Opis
Opinie (0)

Opis

Amerykańskie IPA

Amerykańskie IPA to interpretacja angielskiego stylu India Pale Ale. Angielski odpowiednik jest zdecydowanie bardziej słodowy i mniej chmielowy. Piwo India Pale Ale zaczęto warzyć w XIX wieku. Piwo Pale Ale warzone w tym czasie w Anglii było piwem słabszym i dość szybko się psuło. Nie nadawało się więc do eksportu, co wiązało się z długim transportem statkiem. Aby poprawić żywotność i przydatność do spożycia warzono więc mocniejsze wersje piwa, które mogły przetrwać podróż do Indii. Tak powstał nowy styl warzenia piwa. Amerykańskie India Pale Ale jest niczym innym jak wersją historycznego stylu wyprodukowaną z amerykańskich surowców przy użyciu amerykańskich odmian chmielu, które nadają piwu niesamowity aromat i smak.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Amerykańskie IPA”