Aromat i smak Ser Cheddar to angielski twardy ser. Produkuje się go z pasteryzowanego i niepasteryzowanego (Farmhouse Cheddar) mleka krowiego. Kruchy i maślany jednocześnie z czasem jego aromat i smak robi się bardziej bogaty i ...

Aromat i smak Morbier to półtwardy, elastyczny i kremowy, dojrzewający ser podpuszczkowy wytwarzany tradycyjnie z niepasteryzowanego mleka krowiego. Charakterystyczna czarna linia popiołu przechodząca przez środek sera nie ma wpływu na zapach i smak sera. Ser ...

Aromat i smak Ser Comte to półtwardy, dojrzewający, podpuszczkowy ser z niepasteryzowanego mleka krowiego. Ser Comte jest w teksturze zwarty, jędrny, gładki i elastyczny, a nawet ziarnisty, w aromacie i w smaku owocowo-orzechowy, wyraźnie słodki. ...

Aromat i smak Brie to ser wytwarzany z niepasteryzowanego krowiego mleka. Pochodzi z Francji a swoją nazwę zawdzięcza miasteczku w którym został wyprodukowany. Ser jest porośnięty charakterystyczną białą pleśnią, która powstaje w wyniku działania Penicillium candidum. Pleśń sprawia, ...

Aromat i smak Ser Munster to ser miękki, gładki, kremowy o intensywnym zapachu i pikantnym, ostrym smaku, który zawdzięcza bakteriom Brevibacterium linens. Należy do rodziny serów chronionych oznaczeniem AOC (Appellation d’origine contrôlée) Rekomendowane piwo: Barleywine, Tripel, ...