Aromat i smak Taleggio to półmiękki ser podpuszczkowy wytwarzany z mleka krowiego. Pochodzi z północnej Lombardii. Jest to ser maziowy o bardzo charakterystycznym, intensywnym, ostrym aromacie (skarpeta 😉 ). Aromat ten zawdzięcza bakteriom czerwonej mazi ...

Aromat i smak Ser Gruyere to długo dojrzewający półtwardy ser szwajcarski, produkowany z niepasteryzowanego mleka krowiego. Bogaty, bardzo złożony smak i aromat zmienia się z upływem czasu. Młody jest bardziej kremowy i owocowy, dojrzały zaś ...

Aromat i smak Raclette to alpejski, półtwardy, ser dojrzewający. Produkuje się go z niepasteryzowanego mleka krowiego z reguły w 6 kg kręgach. Naturalna jasna brązowo-pomarańczowa skórka jest efektem pielęgnacji sera na tzw maź. Ser ma przyjemny, ...