Image

News

Festiwal Sera – Czas Na Ser 2017
2 miesiące ago

Festiwal Sera – Czas Na Ser 2017

By  •  News

Festiwal sera

Festiwal sera „Czas na ser” (2-4 czerwca 2017) to już VII spotkanie producentów serów farmerskich i tradycyjnych w Lidzbarku Warmińskim. Po raz siódmy, na dziedzińcu hotelu Krasicki spotykali się producenci i …
Read More

Jaki kolor ma ser?
2 miesiące ago

Jaki kolor ma ser?

Kolor sera

Kolor sera można określić jako żółty 🙂 Wszystko się zgadza, ale jest jeszcze ser koloru białego, a jak się dobrze zastanowić to znajdzie się też pomarańczowy np Ser …
Read More

Ser i piwo – jak to ugryźć
5 miesięcy ago

Ser i piwo – jak to ugryźć

Ser i piwo to para, obok której nie można przejść obojętnie. Jestem przekonany, że gdybym zadał Wam pytanie, jaki alkohol najlepiej pasuje do sera, zapewne większość odpowiedziałaby wino. Szok, zdumienie, …
Read More

Wady Serów cz. 2: wzdęcia, pękanie, oczkowanie i otwory
5 miesięcy ago

Wady Serów cz. 2: wzdęcia, pękanie, oczkowanie i otwory

By  •  Edukacja, News

Wady serów – wzdęcia, pękanie, oczkowanie i otwory to problemy, z którymi jako domowi serowarzy musimy się zmagać. Jedne wady dyskwalifikują inne są po prostu niepożądane, ponieważ nie …
Read More

Wady sera cz. 1: czyli 3 wskazówki, które uczynią cię lepszym serowarem
7 miesięcy ago

Wady sera cz. 1: czyli 3 wskazówki, które uczynią cię lepszym serowarem

Wady sera to cechy, które mogą dyskwalifikować produkt lub w większym lub mniejszym stopniu wpływać na pogorszenie cech sensorycznych i smakowych. Mogą być widoczne już w pierwszych dniach po produkcji …
Read More

Ser uzależnia jak narkotyki? Czyli amerykańscy naukowcy w akcji
8 miesięcy ago

Ser uzależnia jak narkotyki? Czyli amerykańscy naukowcy w akcji

By  •  Edukacja, News

Ser uzależnia? Jakiś czas temu natrafiłem na polski artykuł o zachęcającym do przeczytania tytule „Ser gorszy niż twarde narkotyki”. Oczywiście bez wahania przeczytałem, ale odłożyłem go na później zapisując link w …
Read More