Image

Najlepszy ser świata – 2017

Najlepszy ser świata – 2017
8 miesięcy ago

Najlepszy ser świata – 2017

By  •  News

Najlepszy ser świata został wybrany w konkursie organizowanym co roku w Anglii. 30 jubileuszowy Word Cheese Awards jest największym konkursem na świecie w którym o tytuł najlepszego walczą jedynie sery, …
Read More

Proteoliza – biochemia dojrzewania sera
8 miesięcy ago

Proteoliza – biochemia dojrzewania sera

By  •  Edukacja, News

Proteoliza czyli kolejny tekst z cyklu biochemia dojrzewania. Piszę ten artykuł nie dlatego, że jestem zafascynowany biochemią, szczerze mówiąc wolę aby pewne rzeczy pozostały niewyjaśnione do końca. To co podoba …
Read More